Verbraucher*innen werden zum Thema Ernährung immer mehr verunsichert und immer mehr Menschen verzichten teilweise oder vollständig auf tierische Lebensmittel. Im Trend ist zurzeit die vegane Ernährung und wird vielerorts diskutiert. Ist sie für Kleinkinder geeignet? Welche Haltung nimmt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung zu diesen Themen ein?
In diesem Seminar werden wir uns schwerpunktmäßig mit der vegetarischen Ernährung für Kleinkinder befassen. Auch gibt es schriftliche Rezeptanregungen für vegetarische/vegane Brotaufstriche, die mühelos zubereitet werden können.
Folgende Fragen werden wir genauer betrachten:
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