Pflegekinderservice Berlin Kindertagespflege Fortbildungszentrum
Warteliste

Lebensmittelhygiene in der Kindertagespflege

Basiskurs – die Grundlage für die Auffrischungskurse
Samstag
26.10.2019
Inhalt:

Seit 2011 zählen die Kindertagespflegepersonen zu den Lebensmittelunternehmer/-innen und sind deshalb verpflichtet, eine Schulung nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung zu besuchen. Dieser Kurs richtet sich an alle Tagesmütter und -väter, die bislang noch keine Schulung besucht haben und an diejenigen, die ihr Basiswissen über die Lebensmittelhygiene auffrischen möchten.

In den 6 Unterrichtsstunden werden wir uns mit dem allgemeinen Grundwissen der Lebensmittelhygiene auseinandersetzen und uns speziell den Anforderungen innerhalb der Kindertagespflege widmen.

Durch einen PowerPoint-unterstützten Vortrag wird auf all Ihre Fragen hinsichtlich der Lebensmittelhygiene in der Kindertagespflege eingegangen.

Inhalte sind u.a.:

·         Lebensmittelhygiene allgemein (Bakterien, Viren, Staphylokokken, Salmonellen),

·         Wege der Übertragung,

·         persönliche Hygiene und Hygiene für die zu betreuenden Kinder,

·         der vorbildliche Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln,

·         Beachtung und Erläuterung der Hygiene im Küchenbereich.

In dem Kurs wird zum einen theoretisches Wissen vermittelt und zum anderen Bezug zur alltäglichen Praxis hergestellt.

 

Anmerkung: Bei vielen Anmeldungen wird selbstverständlich eine Warteliste erstellt und Sie bekommen rechtzeitig Bescheid, wann der nächste Termin angeboten wird.

 

Termin: Samstag, 26.10.2019 10:00 bis 15:00 Uhr
UE: 6 Unterrichtseinheiten je 45 Minuten
DozentIn: Heidi Krabbenhöft – Dipl.-Sozialpädagogin, Ernährungsberaterin » mehr Info
Ort: Familien für Kinder gGmbH, Stresemannstr. 78, 10963 Berlin » Anfahrt
Kosten: 30,00 €
  Anmeldung zur Veranstaltung:
Lebensmittelhygiene in der Kindertagespflege
Anrede Frau Herr
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Familien für Kinder gGmbH
Bank für Sozialwirtschaft
IBAN: DE18 1002 0500 0003 2793 06
BIC: BFSWDE33BER

Bitte beachten: Diese Kontoverbindung gilt für alle Kurse seit 1.1.2016.





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