Pflegekinderservice Berlin Kindertagespflege Fortbildungszentrum

Persönliche Lebensmittel- und Küchenhygiene: Auffrischungskurs Teil 3

Wenn kleine Helfer im Küchenbereich mit dabei sind.
Mittwoch
20.02.2019
Inhalt:

Kinder sind neugierig und wollen bei vielen Dingen mitmachen, sie lernen durch Erleben und entdecken Großartiges dabei. Der Bereich Lebensmittelkunde und die Küche dürfen im Umgang und im gemeinsamen hygienischen Arbeiten in der Küche bzw. mit Lebensmitteln für die kleinen Helfer nicht tabuisiert werden. Bei kleinen Mitmachaktionen beginnt eine gute Lebensmittelhygienepraxis schon beim Einkauf, wird fortgeführt mit der persönlichen Hygiene, mit der Küchenhygiene und der Hygiene bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.

Zur Auffrischung unseres Wissens werden wir uns mit den Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter, Escherichia coli-Stämme, Noroviren und Listerien besonders auseinandersetzen.

Termin: Mittwoch, 20.02.2019 18:00 bis 21:00 Uhr
UE: 4 Unterrichtseinheiten je 45 Minuten
DozentIn: Heidi Krabbenhöft – Dipl.-Sozialpädagogin, Ernährungsberaterin » mehr Info
Ort: Familien für Kinder gGmbH, Stresemannstr. 78, 10963 Berlin » Anfahrt
Kosten: 25,00 €
  Anmeldung zur Veranstaltung:
Persönliche Lebensmittel- und Küchenhygiene: Auffrischungskurs Teil 3
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