Pflegekinderservice Berlin Kindertagespflege Fortbildungszentrum

Optisch sauber heißt nicht keimfrei

Küchen- und Badhygiene Teil 2
Mittwoch
16.01.2019
Inhalt:

Der Mikrobiologe Prof. Fritz Titgemeyer machte in verschiedenen Haushalten in Küchen und Bädern einen Hygiene-Check und entnahm Proben. Trotz optischer Sauberkeit fand er in zwei Dritteln der Proben zu viele Keime – bis hin zu Darmbakterien in der Spüle. Zum Auftakt des Seminars werden wir uns einen Film ansehen, in dem anschaulich gezeigt wird, wie die Bakterien vom Lebensmittel auf das Küchenwerkzeug gelangen. Der Film wurde 2012 in der Sendung Stern TV gezeigt.

Den Film werden wir als Diskussionsgrundlage nehmen und darüber reflektieren, wie man in der Kindertagespflegestelle und im eigenen Haushalt so hygienisch arbeiten kann, dass die geforderten Hygienevorschriften erfüllt werden.

Zur Abrundung des Seminars werden wir mit Hilfe von UV-Licht einen kleinen Selbsttest durchführen.

Termin: Mittwoch, 16.01.2019 von 18:00 bis 21:00 Uhr
UE: 4 Unterrichtseinheiten je 45 Minuten
DozentIn: Heidi Krabbenhöft – Dipl.-Sozialpädagogin, Ernährungsberaterin » mehr Info
Ort: Familien für Kinder gGmbH, Stresemannstr. 78, 10963 Berlin » Anfahrt
Kosten: 25,00 €
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