Pflegekinderservice Berlin Kindertagespflege Fortbildungszentrum
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Persönliche,-Lebensmittel- und Küchenhygiene, wenn kleine Helfer mit dabei sind

Hygiene in der Gemeinschaftsbetreuung: Vom Einkauf bis zur Verarbeitung/Auffrischungsschulung Teil 3
Mittwoch
18.10.2017
Inhalt:

Inhalt:

Kinder sind neugierig und wollen bei vielen Dingen mitmachen, sie lernen durch Erleben und entdecken Großartiges dabei. Der Bereich Lebensmittelkunde und die Küche darf im Umgang und das gemeinsame hygienische arbeiten in der Küche bzw. mit Lebensmitteln für die kleinen Helfer nicht tabuisiert werden. Bei kleinen Mitmachaktionen beginnt eine gute Lebensmittelhygienepraxis schon beim Einkauf, wird fortgeführt mit der persönlichen Hygiene, mit der Küchenhygiene und der Hygiene bei der Verarbeitung von Lebensmittel.

Zur Auffrischung unseres Wissens werden wir uns mit den Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter, Escherischia coli-Stämme, Noroviren und Listerien besonders auseinander setzen.

Achtung!

Aufgrund einer nachvollziehbaren Rücksprache mit der Lebensmittelhygiene eines Berliner Bezirks haben wir das Schulungskonzept und den Ausschreibungstext geändert. In unser aller Interesse ist es, dass die Schulung für Kindertagespflegepersonen anerkannt wird.

Mit freundlichen Grüßen

Familien für Kinder gGmbH

Termin: Mittwoch, 18.10.2017 von 18:00 bis 21:00 Uhr
UE: 4 Unterrichtseinheiten je 45 Minuten
DozentIn: Heidi Krabbenhöft – Dipl.-Sozialpädagogin, Ernährungsberaterin » mehr Info
Ort: Familien für Kinder gGmbH, Stresemannstr. 78, 10963 Berlin » Anfahrt
Kosten: 25,00 €
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